乡愁是一碗面的十九字诗
-
兰州来的你说：好想再蹲在路边吃碗拉面，
扁的大宽、圆的二细，清真的回民做的面。
台北来的你说：好想再到巷口吃碗牛肉面，
清炖的、红烧的，四九年迁台老兵做的面。
韩国华侨的你说：好想吃碗家中的炒码面。
后来，我们都沉默了，啊，乡愁是一碗面，
您打那儿来呢？君自故乡来，应知故乡面。
-
──2011年12月17日第794首十九字诗
──2012年1月6日《达拉斯新闻》
──2012年《我总念着你吾爱──吴公子诗集》，中国戏剧出版社
-
【注】：
1. 本诗第一行的“蹲在路边吃碗拉面”，是说小面馆只有几张桌子，男人不与女人或小孩争座位，就端着碗蹲在店门外的路边吃。
2. 本诗第二行的“扁的大宽、圆的二细”，是说兰州拉面以圆、扁、棱来分。圆的从细到粗分为毛细、细、三细、二细，扁的从窄到宽分为韭叶、宽、二宽、大宽、裤带，棱的叫棱子。“清真的回民做的面”为清汤牛肉面，兰州人称牛肉面、大碗、或牛大碗。
3. 本诗第四行的“清炖的、红烧的，四九年迁台老兵做的面”，是说四九年迁台老兵中，有些从西北来的开清真牛肉面馆，卖清炖的牛肉面。有些从四川来的设老兵牛肉面摊，卖红烧的牛肉面。
4. 本诗第五行的“炒码面”，是韩国华侨特有的面食，得名于从準备好的海鲜、肉类、及疏菜的材料(餐馆术语叫码)，各抓一些(餐馆术语叫抓码)，热炒过后加入已煮熟的面中。
5. 本诗第七行的“君自故乡来，应知故乡面”，引申自王维《杂诗三首》的第二首：
“君自故乡来，应知故乡事。 来日绮窗前，寒梅着花未？”
──《全唐诗》卷128_60