吴公子的十九字诗

纽约玛塔餐厅的十九字诗

我是打小吃面食长大的北方人，放洋之后，
以比萨饼打发思念大饼时的乡愁。纽约游，
品尝印度菜、日本料理、祕鲁菜，主人问：
还想吃啥？于是我们上玛塔餐厅吃比萨饼。
品尝蘑菰比萨的木上母鸡蘑菰、牡蛎蘑菰，
西葫芦花比萨的金黄色的西葫芦花、鯷鱼，
猪肉比萨的传统烤猪腰肉。味蕾遂被征服。

──2018年9月4日第3,247首十九字诗
──2018年11月2日《达拉斯新闻》
──2019年《我依然炽热的爱──吴公子诗集》，中華世紀文化出版社

【注】：
玛塔(Marta)餐厅位于纽约雷德伯里酒店(The Redbury New York hotel)一楼，地址是东二十九街(E. 29th Street)39号。玛塔餐厅供应罗马乡村比萨店的薄且脆的比萨饼及意大利菜。吴公子一行五人于2018年9月3日美国劳工节当天来到玛塔餐厅，四人分食3种比萨。第1种为蘑菰(Funghi)比萨，25美元，含芳提娜干酪(Fontina)、奶酪(Mozzarella)、木上母鸡蘑菰(Hen of the Woods)、牡蛎蘑菰(Oyster Mushrooms)、红洋葱(Red Onion)、百里香(Thyme)。第2种为西葫芦花(Fiori Fi Zucca)比萨，26美元，含西葫芦花(Zucchini Flowers)、奶酪、鯷鱼(Anchovy)。第3种为猪肉(Maiale)比萨，24美元，含传统烤猪腰肉(Roasted Heritage Pork Loin)、奶酪、芳提娜干酪、芝麻菜(Arugula)、红洋葱(Red Onion)。