塔客德利餐馆的十九字诗
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德州南部墨裔多,奥斯汀的塔客德利餐馆,
以德州式墨西哥菜扩展至休斯顿及达拉斯。
品尝《奥托》《苏维奇托火腿》《白塔克》
《白塔克》蛋白之外的二十项中选烤鸡肉。
若来份《自选》塔克于二十项中选取两项、
三项或四项,共有六千一百七十五种组合,
每天来吃一种那要十七年,口味可谓繁多。
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──2019年9月29日第3,637首十九字诗
──2020年《我与你的爱情海──吴公子诗集》,中華世紀文化出版社
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【注】:
《塔客德利》(Tacodeli)餐馆于1999年于奥斯汀开张,至今(2019年)于休斯顿、达拉斯有分店,吴公子与其妻于2019年9月27日至其位于布兰诺市(Plano)的普雷斯顿路(Preston)2401号的分店早餐,品尝其含有机再炒黑豆(organic refried black beans)、双培根(double bacon)、鳄梨(avocado)、杰克奶酪(jack cheese)的《奥托》(The Otto,3.15美元),含嫩猪肚熏火腿(tenderly belly smoked ham)、格鲁耶尔奶酪和杰克奶酪釉(gruyere & jack cheese glaze)、炒鸡蛋(scrambled eggs)、青葱(green onion)的《苏维奇托火腿》(Jamon el Suavecito,3.50美元),含蛋白(egg white)及20项食材中选烤鸡肉(加1美元)的《白塔克》(Taco Blanco,3.65美元)。《自选》(build your own)塔克的20项中选2项为2.15美元、3项为2.55美元、4项为2.80美元,此20项为炒鸡蛋(scrambled eggs)、杰克奶酪(jack cheese)、塔克德利马铃薯泥(Tacodeli mashed potatoes)、培根(bacon)、自制香肠(housemade sausage)、自制乔利佐香肠(housemade chorizo)、素坚果乔利佐香肠(vegan nut chorizo,加1美元)、嫩猪肚熏火腿(tender belly smoked ham,加1美元)、烤西冷牛肉(grilled sirloin,加1美元)、烤鸡肉(grilled chicken,加1美元)、整颗或再炒有机黑豆(whole or refried organic black beans)、公鸡嘴酱(pico de gallo,加0.5美元)、奶酪(queso)、鳄梨(avocado)、生或拌炒菠菜(raw or sauteed spinach,加0.5美元)、厨房拿手蘑菇(kitchen pride portobello)、墨西哥胡椒(jalapeno)、波布拉诺辣椒与洋葱碎块(poblano-onion rajas)、胡荽叶(cilantro)、番茄(tomato)。本诗第二行的“德州式墨西哥菜”为tex-mex。