吴公子的十九字诗

橙子鸭的十九字诗

今晚美食色香味之色，是如秋叶的黄橙红，
黄的海鲜阿尔弗雷多意大利面、香草鲑鱼、
香草冰淇淋，以及暗橙的近棕色的南瓜汤、
亮橙得近金黄色的橙子鸭、温热苹果馅饼，
血红的炭烤牛腰肉的半生牛肉片。晚秋哪，
香只是淡淡的，味却十分迷人，烤腌鸭腿，
肉细而嫩，我不吃鸭皮的，不知滋味如何。

──2021年12月4日第4,434首十九字诗

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【注】
1. 吴公子与妻于2021年11月17日至11月22日参加皇家加勒比海游轮(Royal Caribbean)之旅。
2. 于游轮11月18日晚餐，吴公子中译其妻品尝的头抬、两项主食、甜品如下：
(1) 脆皮鱿鱼(裹面包屑和炸鱿鱼，配茴香色拉和墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱)。Crispy Calamari (breaded and fried squid rounds served with a fennel salad and chipotle-lime aioli)
(2) 海鲜阿尔弗雷多意大利面(霞多丽奶油酱意面，佐以炒扇贝、虾和贻贝)。Seafood Linguini Alfredo (al dente pasta in a Chardonnay-cream sauce tossed with sauteed bay scallops, shrimp and mussels)
(3) 香草鲑鱼(煎以辣根、芹菜根泥、荷兰豆、葡萄西红柿和柠檬黄油酱)。Herb-crusted Salmon (pan-seared with horseradish, celery root puree, snow peas, grape tomatoes and a lemon-butter sauce)
(4) 苹果花拉模式(温热的苹果馅饼配香草冰淇淋和焦糖酱)。Apple Blossom A La Mode (warm apple tart served with vanilla ice cream and caramel sauce)
3. 吴公子中译其品尝的两项头抬及主食如下：
(1) 半生牛肉片(炭烤牛腰肉，在芝麻菜下切成薄片，香脆的大蒜，帕尔马乾酪和第戎芥末酱)。Beef Carpaccio (charred beef loin thinly-sliced under arugula, crispy garlic, shaved parmesan and Dijon-mustard dressing)
(2) 南瓜汤(丝滑的南瓜汤、酸奶油、烤南瓜子和香脆培根)。Pumpkin Soup (silky pumpkin soup, sour cream, toasted pumpkin seeds and crispy bacon)
(3) 橙子鸭(烤腌鸭腿，配炸丸子马铃薯、红烧卷心菜和橙子君度酱)。Duck A L’Orange (roasted marinated duck legs, with croquette potato, braised red cabbage and an orange Cointreau sauce)