吴公子的十九字诗

啤酒与比萨的乡愁的十九字诗

可能是年纪大了，在德州侨居侨了四十年，
饿或乡愁来袭，常以德州产乡那巴克啤酒、
外地产比萨抵挡，吃来吃去都是鸡肉比萨，
德式酿造的乡那巴克啤酒标榜为美式啤酒，
加州生产的乔氏鸡肉比萨标榜为美式比萨，
我以德州佬自居，微熏啤酒及脆皮的比萨，
若我独自浅酌与品尝，半瓶啤酒半个比萨。

──2023年11月14日第5,144首十九字诗
──2024年《我的命运我的爱──吴公子诗集》，中国文艺出版社

【注】：
1. 乡那巴克啤酒(Shiner Bock)为产自德州乡那小镇的黑啤酒，12盎司玻璃瓶装，约1美元。吴公子中译瓶上的介绍为：“小镇，小酒厂。每一滴乡那(Shiner)啤酒都是在德克萨斯州的乡那(Shiner)酿造的(人口2,069人)，由以我们的小啤酒厂和我们经典的乡那巴克啤酒(Shiner Bock)为荣的当地工匠酿造。这种美式巴克(bock)风味清新，余味略带甜味。我们希望您喜欢喝它，就像我们喜欢制作它一样。”

2. 加州生产的冷藏的“乔氏超市鸡肉比萨”(Trader Joe's Chicken Pizza)的包装盒的产品介绍为含浓郁的烧烤酱(Tangy BBQ Sauce)、鸡肉(Chicken)、马苏里拉奶酪和碎奶酪(Mozzarella & Ground Cheese)、红洋葱(Red Onions)，13盎司，4.99美元。吴公子中译盒上的介绍为：“比萨可能起源于意大利，但乔氏超市的烧烤食谱鸡肉比萨是美国式的像棒球和苹果派。受其罗马式关系的启发，这款顶级比萨饼以手工拉伸的外壳开始，在木柴上烤制，并在上面撒上甜烟熏烧烤酱(sweet-smoky BBQ sauce)。为此，我们添加了马苏里拉奶酪(Mozzarella)、烟熏豪达奶酪(smoked Gouda)、火烤红洋葱、芫荽香菜(cilantro)，当然还有炭烤鸡胸肉(char-grilled chicken breast)。这是经典的美式比萨，只有乔氏超市能做到。”