京都高汤茶泡园与东京斑鸠拉面的十九字诗
昨晚京都高汤茶泡园与今晚东京班鸠拉面,
为余对于日本昔时与今日首都之粗浅尝试,
以饮食文化来看城市,有其偏颇之失之美。
高汤茶泡园之鰤鱼佐柚子高汤,季节限定,
京都之为首都已成往事,胡麻豆腐的滋味。
斑鸠拉面之西式松露和式海胆而拉面无汤,
鱼贝豚骨拉面油脂浓厚,东京味略油略咸。
──2024年12月31日第5,557首十九字诗
──2025年《我无法停止的爱──吴公子诗集》,(美国)东西方出版集团
【注】:
1. 吴公子与妻于2024年12月15日晚至京都站前地下街的Porta Dining,见广告牌上有40家餐饮店,至其中的“高汤茶泡园”(だし茶渍けえん),吴公子品尝其鰤鱼佐柚子高汤和茶泡饭(鰤の柚子こしゅうだし茶渍け,1,100日圆),为季节限定,九州•四国产,时令鰤鱼配上鲔鱼和柚子胡椒,用酱油腌制,配上萝卜丝。吴公子之妻品尝奄美大岛鸡风饭(900日圆)为改自奄美大岛的当地美食,上面有蒸鸡肉(蒸し鶏)、锦丝蛋(锦糸たまご)、腌菜(しば渍け)、煮香菇(椎茸煮)和大量的绿色蔬菜。餐点都搭配一壶热汤汁、两碟黄瓜与胡萝卜小菜及一小碗胡麻豆腐。
2. 吴公子与妻于2024年12月16日晚至东京车站的八重洲口侧的“东京拉面街”。见广告牌上,8家著名拉面店提供不同风味的拉面,为东京煮干しらーめん 玉、醤油らーめんそらのいろNIPPON、つけめん六厘舎、塩らーめん専门ひるがお、とんこつらーめん俺式 纯、味噌ラーメン花道庵、家系ラーメン革新家TOKYO、鱼介とんこつラーメン东京駅斑鸠。吴公子与妻品尝斑鸠拉面的松露海胆无汤拉面(トリュフ香るうにまぜそば,1,580日圆)、 鱼贝豚骨拉面(鱼介とんこつラーメン,1,250日圓)。