台南周氏虾卷的十九字诗

车队台北出发，第四日赶到台南周氏虾卷，
将单车靠在安平运河沿岸步道，周氏您好，
我来吃虾卷。火烧虾及豆皮的“豆皮虾卷”
与上等猪绞肉、鱼浆、芹菜、葱搅拌混合，
特制的裹粉油炸后皮薄酥脆的“极品虾卷”
虾卷从来不只是虾卷，骑车也不只是骑车，
若能重来，我还是愿意骑车晒得像火烧虾。

──2024年6月29日第5,372首十九字诗
──2025年《我无法停止的爱──吴公子诗集》，(美国)东西方出版集团

【注】：
1. 吴公子参加捷安特旅游举办的2024年4月27日至5月5日的9天8夜有38位车友的“单车环岛趣”，全程905公里。第4日(4月30日)骑121公里，由嘉义兆品酒店出发，经后壁车站、台南麻豆总爷艺文中心、台南安南台江文化中心，至“周氏虾卷”台南总店(安平路408号)午餐，品尝南部花生肉粽、鲜虾饼、“炸虾卷”、炸花枝丸、迷你棺材板、海鲜粥、虱目鱼丸汤、烫龙须菜、西瓜、杏仁豆腐。

2. “周氏虾卷”网站的“经典产品product(https://www.chous.com.tw/chous/products.html)介绍两种不同的“炸虾卷”如下：(1)“极品虾卷”：“精心选用每公斤约一百尾的新鲜火烧虾，由于火烧虾体型肥大，肉质鲜脆多汁，保证能让饕客每一口都尝得到鲜甜虾肉的幸福滋味。‘周氏虾卷’尝起来格外鲜嫩多汁、香味四溢。而特制的裹粉，则是周家研制多年的祖传配方，油炸后皮薄酥脆，即使放置一段时间，也不易变软或变硬，完美保留虾卷的美味口感。”(2)“豆皮虾卷”：“采用新鲜的火烧虾与豆皮，大胆用料，使新鲜火烧虾加上份量足够的上等猪绞肉、鱼浆、芹菜、葱等材料充分搅拌混合，与极品虾卷有着不一样的惊喜口感，新组合新口感，还没来尝鲜的饕客绝对无法错过。”