食材与料理的十九字诗

身材与五官是食材，动作与表情才是料理，
好的厨师，将食材发挥成淋漓尽致的料理。
饱尝鲜美芳草而不食缤纷落英的桃源之牛，
被误入的捕渔人补了，被解牛的庖丁解了，
被善烹调的易牙烹调得外略焦脆而内带血。
洋人説那是焦了不好的四分熟，我管他呢，
我有我的人生要料理要烹调，管着火候吧。

──2021年3月14日第4,169首十九字诗
──2021年5月21日《达拉斯新闻》